Negli scorsi anni è stata messa a punto dal CNR una strategia di detossificazione enzimatica del glutine che consente il recupero, anche dei cereali tossici quali il frumento…
In questo caso l’innovazione risiede nell’applicazione di un tecnica di coltivazione millenaria come l’idroponica, all’interno di serre di nuova generazione, completamente…
La principale innovazione realizzata dal progetto è ascrivibile alla capacità contratta dall’azienda agricola di produrre on farm ed impiegare compost di qualità e compost TEA…
Attraverso il progetto, è stato realizzato è sviluppato un sensore in fibra ottica per la misura di umidità e temperatura del suolo da integrare all’interno di una rete che ha…
LISYGROW è un sensore di peso/drenaggio che, in funzione delle reali esigenze della coltura, determina l’esatta frequenza irrigua. Il sensore viene posto sotto un campione…
L'innovazione implementata si può descrivere in:
Innovazione di prodotto.
Se parliamo di pane, parliamo di farina, di produzione di cereali e di modalità…
Nello specifico l’idea di progetto è stata quella di costruire una cella climatica di 18 metri di lunghezza per 8 metri di larghezza, con un’altezza di 3,6 metri. La cella…
L’eccellenza italiana e l’originalità certificata della clementina raggiungerà in modo capillare e funzionale chiunque oggi creda in una alimentazione sana ed equilibrata,…
L’azienda ha puntato sul prodotto che, per dimensione, non è adatto al mercato del fresco. Tali quantità, destinate altrimenti alla distruzione, diventano il prodotto primario…
Iniziare a produrre materie prime per la birra non è stato facile.
Per prima cosa abbiamo dovuto individuare la varietà giusta di orzo. In Italia esistevano 2 grandi…
Si tratta di una coltivazione del pomodoro fuori suolo in nord Italia per 365 giorni /anno.
Le nostre sono delle serre riscaldate con recupero energia da centrale…
Sviluppo di un modello gestionale ottimale delle acque meteoriche in aree costiere basato sul monitoraggio costante di parametri chimico-fisici del suolo e delle acque, in…
L’innovazione è rappresentata dalla produzione di un grasso vegetale "BurrOliva", composto solo da materie prime nobili, non contiene grassi idrogenati o altri olii dagli…
Fra gli obiettivi del progetto Novorod c’era quello di testare l’introduzione negli ordinamenti colturali di foraggere ad elevato potenziale di modifica del contenuto di…
Nell’etimologia della parola Nutraceutica troviamo un concetto innovativo e futuristico: dall’unione tra nutrizione e farmaceutica combiniamo l’azione nutriente di questi…
Il punto di partenza è rappresentato dai principi di sostenibilità economica, sociale e ambientale precedentemente esposti, e alla costante ricerca della…
Coinvolgendo le Università locali, abbiamo sviluppato un prodotto dalla nostra materia prima, il kiwi biologico, che ne garantisca il mantenimento delle proprietà energetiche …
Il progetto di archeologia sperimentale Archeo-Vino Acroneo nasce dalla volontà di ricostruire il processo di vinificazione antico e di sperimentare le tecniche di coltivazione…
Funghi Espresso ha innovato la coltivazione dei funghi Pleurotus che fino ad oggi sono stati coltivati su paglia o legno. Il substrato innovativo è costituito da due scarti del…
Produzione, stoccaggio ed utilizzo di biomasse legnose derivanti da cedui a turni brevi. Innovazioni tecniche e metodologiche della filiera per il miglioramento della qualità…