Il Laboratorio didattico Rur@Lab è un progetto dedicato ai formatori e, in particolare, a coloro che svolgono attività di formazione professionale rivolta agli agricoltori o più in generale agli operatori privati e pubblici del settore agroalimentare. Il laboratorio mette a disposizione percorsi formativi su tematiche riguardanti l'agricoltura e lo sviluppo rurale e strumenti che possono facilitare la progettazione, la produzione e la gestione di lezioni e materiali didattici da utilizzare nei corsi di formazione professionale.
Il laboratorio è stato ideato e sviluppato dal CREA-PB nell’ambito del progetto della Rete Rurale Nazionale (scheda 25.1) a supporto delle azioni formative per lo sviluppo delle aree rurali.