Possibilità operative per la limitazione delle emissioni di gas negli allevamenti bovini da latte del comprensorio del Parmigiano-Reggia

Dallo svolgimento delle attività del Piano ci si può attendere un’azione di stimolo, rivolta alle aziende del Parmigiano Reggiano, per il miglioramento dell’impatto ambientale dell’attività d’allevamento. In particolare, l’analisi del potenziale di riduzione emissiva a livello di comprensorio potrà fornire indicazioni pratiche sulle scelte da operare per ridurre il livello delle emissioni aziendali. I risultati attesi sono soprattutto da individuarsi nei seguenti ambiti:
- ambientale, perché lo scopo prioritario è quello di favorire la riduzione delle emissioni di gas climalteranti e inquinanti, incentivando le aziende ad adottare tecniche di mitigazione;
- produttivo, in quanto la riduzione delle emissioni in allevamento crea un ambiente di vita più sano per gli animali, con effetti positivi sul benessere, sulla salute e sulla qualità dei prodotti;
- sociale, perché lo sforzo e l’impegno per la riduzione delle emissioni è un messaggio forte del mondo agricolo alle accuse che gli vengono rivolte dai mass media e dall’opinione pubblica e può rappresentare un punto di svolta per la sempre più necessaria accettazione sociale dell’attività zootecnica e dei prodotti che da essa derivano, in primis di quelli di alta qualità come il Parmigiano Reggiano.