Piattaforma digitale per la gestione sostenibile e la valorizzazione dei terroir viticoli

Fondata nel 1991, TIMESIS S.r.l. è un’azienda di consulenza con sede a Pisa e Torino. Dal 1997, i servizi offerti da TIMESIS S.r.l. sono conformi alla certificazione di qualità UNI EN ISO 9001:2008 in “consulenza, design, studi e servizi nel campo della pedologia, agronomia, forestale e scienze della terra”. I principali settori in cui opera TIMESIS S.r.l. da circa 25 anni sono i seguenti: MONITORAGGIO E VALUTAZIONE DI PROGETTI E PROGRAMMI. Dal 2001 -per conto della Commissione Europea- TIMESIS è responsabile del monitoraggio in Italia, Slovenia e Malta dei progetti ambientali (Ambiente e Biodiversità e Conservazione della Natura) finanziati dal programma LIFE. TIMESIS vanta anche esperienza nella valutazione i progetti di sviluppo e cooperazione implementati in paesi extra-europei (Medio Oriente e Africa) nel campo della protezione ambientale e delle risorse naturali e agricoltura (progetti finanziati da diversi enti). PEDOLOGIA. Dal 1991 TIMESIS si occupa di studi pedologici. Le competenze tecniche di TIMESIS includono: campionamento e cartografia dei suoli; valutazione dell’attitudine dei suoli per vari usi, monitoraggio ambientale, valutazione dell’impatto ambientale, progettazione di sistemi di irrigazione, supporto all’agricoltura di precisione, studi di zonazione vinicola. TIMESIS possiede un laboratorio attrezzato per le analisi della ritenzione idrica dei suoli e della loro densità volumetrica apparente, e della qualità biologica del suolo utilizzando la presenza di micro-artropodi come indicatore (QBS-ar). Queste analisi vengono spesso effettuate nell’ambito di progetti di monitoraggio ambientale. IMPLEMENTAZIONE E SVILUPPO DI SISTEMI INFORMATIVI GEOGRAFICI. L’esperienza di TIMESIS nella fotointerpretazione e telerilevamento è applicata a tutti i campi in cui opera l’azienda ed è finalizzata all’implementazione di mappe tematiche per l’attitudine dei suoli per usi specifici e alla gestione dei suoli; conservazione delle risorse naturali; monitoraggi e inventari; prevenzione e gestione del rischio ambientale; assistenza tecnica per le aziende agricole. La messa a punto di sistemi informativi geografici è ottenuta utilizzando software GIS sia commerciali che open-source. AGRICOLTURA, RISORSE NATURALI, AMBIENTE. TIMESIS S.r.l. coordina le competenze di professionisti nazionali ed internazionali nei seguenti campi: agronomia (viticoltura e olivicoltura); foreste (stesura di piani gestionali forestali); conservazione della biodiversità e delle aree protette (implementazione di piani di monitoraggio ambientali, riqualificazione e management del territorio). SCRITTURA E GESTIONE DI PROGETTI. Timesis ha una consolidata esperienza nella progettazione e gestione di progetti che coinvolgono partenariati complessi, in particolare nei settori di propria competenza, ma anche più ampi (ad es. gestione rifiuti, protezione civile). Timesis ha partecipato alla progettazione del PIT Monte Pisano, approvato in data 14/11/2017, nel quale è responsabile delle attività di divulgazione dei risultati del progetti e animazione sul territorio all’interno della misura 16.5.
 

"Nasce come Centro servizi di consulenza e progettazione rivolto sia al settore privato che a quello pubblico al fine di prestare servizi specialistici in varie discipline tecniche. La possibilità di mettere in campo una vasta gamma di professionalità completamente integrate offre al Cliente il vantaggio di operare con un solo qualificato interlocutore che, grazie anche a collaborazioni esterne con Enti, Associazioni di categoria, Università etc., è in grado di soddisfare le più ampie esigenze con risposte di alta qualità. Copernico, in tal senso, ha sviluppato una serie di servizi con personale laureato e qualificato nei settori di ingegneria, geologia e architettura, oltre ad effettuare servizi topografici, rilievi aerei e monitoraggi ambientali. Nel campo della cartografia la Copernico è dotata dei sistemi più avanzati di elaborazione e restituzione, integrati, per il rilevamento territoriale, con gli ultimi sofisticati sistemi innovativi di rilevamento laser ad altissima definizione, a terra ed aviotrasportati. Copernico, consulente di Associazioni di categoria imprenditoriali ed Enti Pubblici, può vantare una vasta esperienza maturata negli anni con commesse di progettazione integrata sia privata che di opere pubbliche, e realizzazione di quadri conoscitivi per la progettazione e valutazioni ambientali. Nell’ambito del PSR 2014-2020 Copernico Srl è partner dei seguenti progetti di innovazione: OENOSMART. 
Partner del progetto ""SMASH"" finanziato e primo classificato nella graduatoria del Programma Operativo Regionale FESR 2014/2020 Bando n. 1 Progetti Strategici di Ricerca e Sviluppo."
 

Il giorno 18 Agosto 2015 si è ufficialmente costituita l'Associazione Viticoltori di Montefioralle. Dopo alcuni incontri hanno deciso di redigere uno statuto e associarsi insieme 15 aziende che hanno sede o possiedono vigneti nel territorio identificato come ""nel comune di Greve in Chianti, a nord di Panzano sul versante sinistro del fiume Greve, nella zona limitrofa alla collina di Montefioralle "" (dallo statuto associativo, scaricabile negli allegati). Il motivo di questa ricerca di sinergie tra i viticoltori è motivato dal fatto che le aziende ritengono che il sopracitato territorio possieda delle caratteristiche sia geologiche che climatiche molto specifiche capaci di dare carattere e unicità alla produzione dell'uva (con particolare riferimento al Sangiovese) e del vino derivato dalle suddette uve. 
Lo scopo principale dell'associazione è dunque la promozione delle produzioni agricole ed enogastonomiche locali, la tutela e la promozione del territorio e delle sue tradizioni, la promozione di uno sviluppo socio-economico sostenibile, la valorizzazione delle biodiversità, la promozione delle tecniche agricole a basso impatto ambientale, la diffusione della cultura alimentare tra i consumatori.  L'associazione è senza scopo di lucro.
 

Petra è, e rimane, una delle più belle aziende del vino a livello mondiale. È stata ideata da uno dei maggiori architetti al mondo, Mario Botta, che progettando questa cantina non solo ha pensato a creare un luogo suggestivo, esteticamente straordinario, ma anche in perfetta armonia con l’ambiente circostante e coerente con il ruolo produttivo della cantina. Con il nuovo corso di Petra si è voluto dare più enfasi a due elementi chiave: il territorio di produzione, la Val di Cornia, e la vigna, vera madre della qualità dei vini di Petra, cardine per la costruzione di vini sempre più autentici e riconoscibili. L’evoluzione di Petra che la porta oggi a presentarsi anche con una nuova immagine rispetto al passato è la naturale conseguenza di ricerche approfondite (tutt’oggi in atto) sia sul profilo agronomico, pedologico e viticolo, sia su quello enologico: 
- Una nuova zonazione dell’azienda a cura di uno dei maggiori esperti internazionali di zonazioni viticole, il dott. Edoardo Costantini del CREA di Firenze; 
- Un nuovo approccio gestionale a cura del dott. Ruggero Mazzilli, uno degli agronomi più apprezzati soprattutto per quanto riguarda la gestione equilibrata del vigneto a conduzione biologica e biodinamica; 
- Infine, in perfetta sintonia con gli aspetti agronomici e viticoli, si inserisce il lavoro “finale” di uno dei più autorevoli wine maker italiani, Giuseppe Caviola che da sempre nel suo lavoro ha privilegiato la valorizzazione della materia prima, la sua naturalità, il suo legame con il territorio e la specifica vocazionalità di ogni vitigno. 
Tutto ciò ha portato all’evoluzione attuale dei vini di Petra. Con le stesse motivazioni, legate alla valorizzazione del territorio dei prodotti, Petra prende parte al progetto con la finalità di individuare e diffondere innovazioni nel settore agroalimentare e forestale.