Introduzione di innovazione, derivante da ricerche e sperimentazioni già attuate o in corso, nei processi produttivi delle aziende agrozootecniche
Obiettivi
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Obiettivi
Il Progetto ha la finalità generale di fornire innovazioni di processo e di prodotto, immediatamente applicabili, all’allevamento estensivo del bovino podolico e al settore lattiero-caseario della Calabria per la diversificazione della produzione e dell'offerta della carne e dei prodotti caseari. Persegue, inoltre, la finalità di salvaguardare, nel caso dei caprini, la biodiversità animale attraverso azioni di valorizzazione della capra Rustica Calabrese “Sciara”. Inoltre, in un’ottica di filiera, si propone la reintroduzione della coltivazione del lino da utilizzare come integratore alimentare e per limitare la crescita delle infestanti.
Attività
- Realizzazione di un sistema di micro economia per valorizzare le qualità nutraceutiche ed organolettiche della carne ottenuta;
- Salvaguardia della biodiversità della Podolica tramite la valorizzazione e miglioramento delle carni;
- Diversificazione delle produzioni nelle aziende bovine da latte/carne;
- Salvaguardia della capra autoctona Rustica di Calabria attraverso la valorizzazione delle produzioni;
- Dimostrare le capacità diserbanti del lino;
- Creare un potenziale mercato sia per i semi che per gli steli del lino;
- Realizzare un metodo di coltivazione innovativo finalizzato alla salvaguardia del suolo e dell’acqua
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Abenante Antonio Ermenegildo
Responsabile
Bruno Battisti
@email
Ruolo
Partner
Nome
Università Mediterranea di Reggio Calabria
Responsabile
Pasquale Caparra
@email
Ruolo
Partner
Nome
CREA-ZA Sede di Bella
Responsabile
Salvatore Claps
@email
Ruolo
Partner
Nome
Chiara Battisti
Responsabile
Chiara Battisti
@email
Ruolo
Partner
Nome
Carmine Mosca
Responsabile
Carmine Mosca
@email
Ruolo
Partner
Nome
Azienda agricola Garofalo
Responsabile
Francesco Garofalo
@email
Ruolo
Partner
Nome
Donato Catalano
Responsabile
Donato Catalano
@email
Ruolo
Partner
Nome
ARA Calabria
Responsabile
Raffaele Portaro
@email
Ruolo
Partner
Nome
Studio Tallini
Responsabile
Giuseppe Tallini
@email
Ruolo
Partner
Nome
DEDALO
Responsabile
Maria Gabriella Picciotti
@email