Ricerca ed innovazione per la valorizzazione del carciofo nella Regione Lazio

1 Ridurre i trattamenti contro i parassiti del carciofo indagando le relazioni tra andamento climatico e patologie; 2 ottenere un prodotto di qualità da annoverare nell’ambito di produzione integrata o biologica; 3 individuare prodotti dotati di attività fungicida con buon profilo tossicologico e prodotti fitoiatrici con proprietà di induttori di resistenza nel carciofo; 4 studiare l’entità dei danni e proporre interventi con prodotti a basso impatto ambientale; 5 individuare varietà di carciofo tolleranti nei confronti dei parassiti provenienti dall’attività dei miglioratori vegetali; 6 Costituzione di un “pool genetico” di carciofo avente una base di variabilità integrata con nuovi cloni e varietà per caratteri utili; 7 Sintesi di nuovi ibridi F1 tra cloni parentali eterozigoti; 8 verifica sperimentale della possibilità di programmare colture di carciofo a tipologia differenziata per epoca, modalità di raccolta, destinazione del prodotto; 9 reperire ecotipi di carciofo a produzione primaverile e costituire un campo catalogo; 10 sviluppare una tecnica di micropropagazione del carciofo Romanesco per la produzione di piantine da utilizzare come piante madri; 11 ottimizzare la coltivazione fuori suolo delle piantine madri con fertilizzanti e trattamenti consentiti dal disciplinare biologico per l’ottenimento di carducci; 12 ottimizzare la tecnica di produzione, radicazione e frigoconservazione dei carducci ottenuti nel rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica; 13 valutare lo sviluppo e la produzione di piantine in campi che coltivano in biologico e analizzare i caratteri morfologici; 14 ottimizzare la tecnologia di produzione, il mantenimento quantitativo nel tempo durante la shelf life, l’appropriato confezionamento; 15 riduzione del costo delle operazioni colturali tramite la meccanizzazione; 16 ottenere un quadro generale della produzione del carciofo, individuare canali di commercializzazione, modalità di utilizzo, atteggiamenti dei consumatori verso il consumo domestico di carciofo.