Programmi sperimentali - dimostrativi per lo sviluppo dell'agricoltura biologica nel territorio della provincia di Bari
Contenuti
Obiettivi
1. favorire l'introduzione del metodo dell'agricoltura biologica e la sua corretta applicazione presso le aziende agricole ed agroalimentari della provincia di Bari;
2. valorizzare le qualità intrinseche (igienico-sanitarie e nutrizionali) dei prodotti biologici;
3. verificare l'impatto sul suolo e sull'ambiente delle tecniche da agricoltura biologica.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Sperimentazione
Area disciplinare
6.4 Prodotti vegetali
Area problema
306 Organizzazione dei sistemi produttivi di frutti, semi da consumo e vegetali
402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori
412 Processi di trasformazione dei prodotti primari
Ambiti di studio
7.3. 8. Agricoltura biologica
6.4.1. Prodotti biologici
7.4.1. Agrotecniche e relativi input
10.1.1. Condizionamento prodotti, conservazione e distribuzione
Parole chiave
pratiche/protocolli di coltivazione
frigoconservazione
confezionamento
Ambito territoriale
Provinciale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.)
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Territorio, paesaggio e ambiente
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Relazione finale delle attività di ricerca incentrata sulle migliori tecniche di coltivazione e sulle migliori tecniche di frigoconservazione e confezionamento dei prodotti biologici
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Agronomiche
Per la distribuzione
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato provinciale
|
€198.319,00
|
100,00%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Centro Ricerche Bonomo
Responsabile
Domenico Traversi