Analisi economica del comparto lattiero-caseario del Veneto
Contenuti
Obiettivi
1) Realizzare un'analisi economica del comparto lattiero-caseario nel Veneto attraverso l'evoluzione della domanda e l'analisi delle filiere.
2) Fornire spunti, idee e strategie per l'intervento degli operatori economici, del legislatore regionale e delle Istituzioni.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.0 Ricerche a carattere generale
Area problema
505 Analisi di domanda, offerta e prezzi di prodotti vegetali ed animali
Ambiti di studio
3.1.1. Comparto bovino da latte
14.2.1. Economia e strutture dei sistemi produttivi e di mercato
19.1.1. Istituzioni, norme e politiche di sviluppo
20.1.1. Metodi e strumenti della ricerca
Parole chiave
analisi filiere
politiche regionali
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Istituzioni pubbliche
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Istituzioni pubbliche
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Pubblicazione di uno studio completo del comparto lattiero-caseario.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Modelli e piani
Miglioramento qualitativo
Si
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Prodotto innovativo atteso
Rapporti informativi per la Regione utili per la programmazione della politica regionale.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Prodotto innovativo atteso
Raccolta dei principali indicatori strutturali e di mercato del comparto lattiero-caseario.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Database e software
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Prodotto innovativo atteso
Modelli di stima delle principali variabili strutturali e di mercato in scenari di medio periodo.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Modelli e piani
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Pubblicazione dell'analisi economica del comparto lattiero-caseario del Veneto con indagine specifica per alcune filiere
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€88.000,00
|
83,02%
|
|
Agenzia per servizi regionali
|
€18.000,00
|
16,98%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Veneto Agricoltura
Responsabile
Luigino Disegna
Ruolo
Partner
Nome
Dipartimento di Economia - Università di Parma
Responsabile
Giovanni Verga
Ruolo
Partner
Nome
Università degli Studi di Padova - Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-forestali
Responsabile
Vasco Boatto
Ruolo
Partner
Nome
Dipartimento di Scienze Zootecniche - Università degli Studi di Padova
Responsabile
Michele Ramanzin
Ruolo
Partner
Nome
Università degli Studi di Milano - Dipartimento di Economia e Politica Agraria Agro-Alimentare ed Ambientale
Responsabile
Dario Casati