Sostenibilità e sviluppo della diversità bio-culturale vitivinicola campana

Il sistema agroindustriale campano è un componente di rilievo dell’economia regionale con processi di forte differenziazione fra le aree rurali interne e quelle urbane e costiere. Per quanto riguarda il sistema vitivinicolo, negli ultimi anni, l’andamento della produzione di vino continua a registrare valori negativi, -20÷25%, come media storica, in controtendenza con il trend positivo del Paese Italia, che segna un +6%. Resistono le produzioni per marchi di qualità DOC/DOCG, -13%, mentre nel segmento delle IGT la produzione cala del 35%. Anche la superficie investita continua a calare; a es., nel 2016 (ultimi dati ISTAT) rispetto al 2015 cala ancora del 4,7%; la provincia con il maggior numero di ettari in produzione è Benevento con 9.260, seguita da Avellino con 6.080, Salerno con 4.070, Caserta con 2.515 e infine Napoli con 2.158 ettari.
Dall’ultimo censimento, risulta che il vigneto campano è coltivato in più di 80.000 aziende. Tali dati mettono in luce il più importante limite del comparto: l’eccessiva frammentazione. La provincia di Salerno, che rappresenta lo scenario territoriale di questa proposta progettuale, nonostante sia tra le aree più interessanti della regione, per la sua notevole autoctonia varietale, vede in controtendenza con le altre province, ridursi ulteriormente la dimensione media aziendale, attestandosi agli attuali 2.400 mq. La strutturale debolezza del sistema vitivinicolo salernitano condizionato da un numero eccessivo di imprese di piccole dimensioni e da uno scarso interesse a forme di associazionismo è ancora più evidente se si considera il legame quasi inesistente con strutture di supporto legate allo sviluppo di tecnologie e di attività di ricerca.