Piano di Innovazione del modello produttivo della Patata di Bologna DOP

Il principale risultato atteso dalle attività di PDIDOP è quello di realizzare un modello di best practices a basso impatto ambientale per la coltivazione della patata, contribuendo anche all’adattamento dei sistemi colturali al cambiamento climatico. Le ricadute positive dell’innovazione proposta dal piano PDIDOP saranno di natura economica, ambientale e sociale. Dal punto di vista economico l’adozione delle pratiche agronomiche proposte, contribuiranno a facilitare la gestione agronomica e l’ottenimento di buone rese, nonché la riduzione dei costi dovuta a un minor utilizzo dei trattamenti. In un’ottica di sostenibilità ambientale, incrementando la biodiversità dell’agroecosistema gli agricoltori avranno benefici in termini di miglioramento qualitativo dei suoli. Le ricadute di carattere sociale direttamente collegabili alle finalità del piano riguardano l'arricchimento delle conoscenze sui sistemi di produzione ecosostenibili e rispettosi della biodiversità, con i benefici di aumentare la qualificazione professionale nell'operare le scelte più opportune per una corretta gestione delle attività produttive, e soprattutto per gli operatori, la salvaguardia della salute umana, grazie alla minore applicazione di trattamenti chimici.