Modelli base di business per la produzione di birra da agricoltura sostenibile e innovativa (INNOBier)
Elaborare modelli di business di base nell'ambito della birra agricola per gli agricoltori; validazione dei modelli in aziende agricole come aziende pilota in Sudtirolo.
Un progetto in due fasi che contengono l'elaborazione e validazione dei modelli business di base nell'ambito della birra agricola in Sudtirolo. Work packages per la comunicazione, disseminazione e il management del progetto completano il progetto.
Gli agricoltori sudtirolesi cercano alternative per un guadagno sostenibile e per diversificare l'attività economica. La richiesta per craft beer è aumentata anche in Sudtirolo creando così una nicchia di attività e guadagno per gli agricoltori. In questo contesto va elaborato il potenziale per la coltivazione del luppolo, la birrificazione sia nell'azienda agricola come impresa individuale sia in comune con altri agricoltori per creare un guadagno sostenibile.
Elaborazione dei modelli di base per un guadagno sostenibile allegato alla birra agricola che è basato sulla produzione della materia prima, della birra e della commercializzazione.
Elaborazione delle possibilità dell'uso dei residui del processo della produzione della birra.
Elaborazione dei modelli business di base che sono basati sui servizi allegati alla birra agricola.
Modelli di business sostenibili basati su diverse costellazioni di cooperazione fra agricoltori nell'ambito della birra agricola.
| Titolo/Descrizione | Url | Tipologia |
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INNOBier
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Sito web
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Laimburg - Drittmittelprojekte
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INNOVARurale
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Wirtschaft: Landwirtschaft
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Laimburg - News & Events
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Materiali utili
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Stegerhof - die Biermacherinnen
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Altro
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Panoramica del progetto
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Materiali utili
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Gli eventi del progetto
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Materiali utili
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Documenti in materia di coltivazione dell'orzo da birra, sviluppati nell'ambito del progetto INNOBier
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Materiali utili
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Altri documenti
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Materiali utili
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