Studio di tecniche di pascolamento a rotazione per la riduzione dell'impatto ambientale dell'allevamento zootecnico di pianura e per la valorizzazione dei prodotti di origine animale
Contenuti
Obiettivi
Pascolamento a rotazione all'interno di una azienda agricola zootecnica biologica al fine di valorizzare questo sistema a basso input
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
10.7 Scienze agrarie
Ambiti di studio
8.4.1. Tecniche di allevamento e relativi input
1.1.1. Modelli produttivi ecosostenibili
8.3.6. Allevamento biologico
3.1.2. Comparto bovino da carne
Parole chiave
pascolamento
sistemi agro-zootecnici
caratteristiche qualitative
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Centri di produzione animale
Beneficiari indiretti dei risultati
Territorio, paesaggio e ambiente
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Studio del rilascio di nutrienti nel sistema a pascolo confrontato con un sistema di colture annuali in rotazione tradizionale secondo il metodo biologico.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Miglioramento qualitativo
Si
Prodotto innovativo atteso
Analisi della produttività stagionale del pascolo e della qualità del foraggio a disposizione degli animali.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Miglioramento qualitativo
Si
Prodotto innovativo atteso
Analisi chimica della carne proveniente da animali al pascolo confrontati con animali alimentati tradizionalmente per valutare il potenziale valore aggiunto
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Miglioramento qualitativo
Si
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€50.000,00
|
100,00%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Veneto Agricoltura
Responsabile
Giovanni Chillemi
Ruolo
Partner
Nome
Dipartimento di Agronomia Ambientale e Produzioni Vegetali- Università di Padova
Responsabile
Giuseppe Zanin
Ruolo
Partner
Nome
Dipartimento di Scienze Zootecniche - Università degli Studi di Padova
Responsabile
Maurizio Ramanzin
Ruolo
Partner
Nome
Azienda agricola
Responsabile
Vinicio Zaggia