Sostegno alle filiere corte nel settore lattiero - caseario
Contenuti
Obiettivi
Mettere in atto interventi nell'azienda allevatrice per sostenere, da un punto di vista tecnico e scientifico-sperimentale, le aziende che conferiscono o intendono conferire il latte a latterie di dimensioni medio-piccole, con vendita diretta del prodotto.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Sperimentazione
Area disciplinare
6.1 Prodotti animali
Area problema
310 Organizzazione dei sistemi di produzione animali
Ambiti di studio
3.1.3. Comparto bovino in generale
12.1.1. Studi integrati sulle diverse fasi delle filiere produttive
14.3.1. Tematiche di carattere economico in generale
8.4.1. Tecniche di allevamento e relativi input
Parole chiave
filiere corte
aspetti organizzativi/gestionali
alimentazione/alimenti zootecnici
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Centri di produzione animale
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.)
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Distretto produttivo
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Migliori piani alimentari zootecnici.Valorizzazione delle produzioni zootecniche.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Selezioni
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Sperimentazione di trattamenti alimentari finalizzati a migliorare l'accrescimento di bovini per la macellazione.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Selezioni
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Agenzia per servizi regionali
|
€20.220,00
|
100,00%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
ERSA - Agenzia regionale per lo sviluppo rurale
Responsabile
Mariolino Snidaro
Ruolo
Partner
Nome
Ersagricola S.p.A.
Responsabile
Mariolino Snidaro