Italia

Monitoraggio video dei comportamenti e termotelerilevazione, in condizioni di allevamento mirate al benessere e alla salute degli animali, e analisi di immagine computerizzata per gli aspetti morfologici correlati con le produzioni di qualità (OPTOZOOTEC).

Abstract

La ricerca portata avanti nel progetto ha consentito di ottenere due risultati principali. Il primo riguardante l'applicazione delle tecniche opto-informatiche (Visual Image Analysis) nel settore degli ovi-caprini, con la conseguente messa a punto di equazioni utili alla determinazione indiretta del peso e con la possibilità futura di eseguire in maniera più oggettiva la valutazione morfologica lineare. Quest'ultimo aspetto risulta essere particolarmente interessante per tutti gli animali da latte al fine di avere uno studio morfologico più funzionale alla selezione genetica e agli indici di produttività e longevità. Il secondo risultato interessante è stato quello ottenuto dall'analisi del comportamento con le tecniche video-computerizzate nell'intero arco della giornata. Si sono infatti così potuti elaborare molti dati che ad esempio hanno evidenziato come l'utilizzo di un piccolo spazio esterno consente un più ampio espletamento del proprio comportamento e di conseguenza quindi un migliore stato di benessere. Dai risultati ottenuti si comprende quindi come sarebbe estremamente interessante poter proseguire la sperimentazione correlando, questa volta, lo studio del comportamento e della biometria zootecnica oltre che allo stato di benessere anche alla produttività e alla qualità del prodotto finale. 

Contenuti
Obiettivi
1- Messa a punto di un etogramma a codice specifico per lo studio comportamentale 2- individuazione di correlazioni del comportamento etologico con lo stato di benessere in rapporto alle diverse tipologie di allevamento 3- individuazione dei fattori di stress che possono essere provocati dalle due tipologie di allevamento intensivo: in stalla e in stalla con paddock 4- determinazione del peso vivo mediante analisi dei parametri di sviluppo morfometrico e delle valuitazioni dello stato di ingrassamento, con le analisi opto-informatiche ed analisi della qualità della carne con le tecniche opto-spettrali 5- verifica del grado di funzionalità e applicabilità delle tecniche video nel settore ovino-caprino.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Sperimentazione
Area disciplinare
6.1 Prodotti animali
Area problema
208 Controllo di malattie del bestiame, del pollame, delle ittiocolture ed altri animali
309 Stress ambientali nelle produzioni animali
Ambiti di studio
3.4.3. Comparto ovi-caprino in generale
8.3.1. Allevamento intensivo
20.1.1. Metodi e strumenti della ricerca
Parole chiave
qualità igienico-sanitaria
pratiche/protocolli sanitari
Ambito territoriale
Regionale
Zona altimetrica
Pianura
Destinatari dei risultati
Centri di produzione animale
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Distretto produttivo
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
linee sperimentali in relazione alle condizioni di benessere e salute animale
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto
Altro
Miglioramento qualitativo
Si
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
linee sperimentali in relazione alle condizione di benessere e salute animale.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto
Altro
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Enti finanziatori/promotorI
Ente Contributo (€) %
Assessorato regionale
53.980,00
100,00%
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Dipartimento di Produzioni Animali (DIPAN) dell’Università degli Studi della Tuscia
Responsabile

Nicola Lacetera

s_zootec@unitus.it

Ruolo
Partner
Nome
Centro di Ricerca per la Produzione delle Carni e il Miglioramento Genetico - Monterotondo, Roma (CRA)
Responsabile

Stefano Teramoccia

stefanoteramoccia@entecra.it

Ruolo
Partner
Nome
Istituto di Metodologie Chimiche Area di ricerca Roma 1
Responsabile

Ennio Italico Noviello

ennioitalico.noviello@imc.cnr.it