L'allevamento dei mitili
Contenuti
Obiettivi
1.valutare una nuova tecnica di miticoltura su long-line
2.verificare la stabilità della struttura di allevamento
3.determinare l'indice della produttività primaria di due siti di studio
4.determinare tempi di attecchimento, accrescimento dei mitili
5 definire la taglia media e l'indice di carnosità e caratteristiche del prodotto finale
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.2 Pesca e piscicoltura
Area problema
113 Gestione risorse e produzioni ittiche
Ambiti di studio
3.9.2. Acquacoltura/maricoltura
8.4.1. Tecniche di allevamento e relativi input
13.1.1. Strutture, impianti, macchinari e/o attrezzature
Parole chiave
mitili
caratteristiche qualitative
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Istituzioni pubbliche
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Lavoratori agricoli
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
validazione di una metodica di allevamento long-line
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
verifica struttura impiantata in mare
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
valutazione accrescimenti
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
determinazione della taglia media, dei tempi di fissazione, dei periodi di captazione
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
determinazione caratteristiche del prodotto finale
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
definizione attività di gestione e manutenzione della rete
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
valutazione della possibilità di trasferimento su larga scala della metodica di allevamento
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Agenzia per servizi regionali
|
€51.654,00
|
75,00%
|
|
€3.443,00
|
5,00%
|
|
|
€7.418,00
|
10,77%
|
|
|
€3.100,00
|
4,50%
|
|
|
€870,00
|
1,26%
|
|
|
€2.388,00
|
3,47%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
CIRSPE - Centro Italiano Ricerche e Studi per la Pesca
Responsabile
Massimo Guerrieri
Ruolo
Partner
Nome
Dipartimento di Scienze Zootecniche - Facoltà di Agraria - Università di Firenze
Responsabile
Giuliana Parisi
Ruolo
Partner
Nome
Cooperativa Mare
Responsabile
Nadia Mietti
Ruolo
Partner
Nome
GIGAS - Piccola Società Cooperativa
Responsabile
Enrica Franchi
Ruolo
Partner
Nome
Società il Vigneto srl
Responsabile
Christian Guidi