Analisi delle proprietà nutraceutiche delle farine toscane di castagne e marroni e loro ruolo nella prevenzione del danno in cellule muscolari scheletriche

Lo studio sarà orientato a verificare: ! quale sia l'effetto del trattamento a breve termine con estratti grezzi o frazioni purificate della farina dolce in cellule muscolari non differenziate valutando lo stato di vitalità cellulare e capacità proliferativa. 2 Quale sia l'effetto del trattamento a lungo termine con estratti grezzi o frazioni purificate della farina dolce in cellule scheletriche e cardiache in cui è stata precedentemente indotta una situazione che simula l'atrofia muscolare corrispondenti alla perdita di massa miscolare e cachessia che si accompagna rispettivamente al processo di invecchiamento,ed alla comparsa di tumori o in condizioni di ipossia/ischemia