Torna il presenza AgroInsecta, l'evento specializzato del nascente settore dell'insetticoltura, a Tortona (Al) il prossimo 21 ottobre 2022.
Energia e cibo sono da sempre strettamente collegati: il cibo è un bisogno primario ma, per essere prodotto, ha bisogno di energia. E nell'attuale situazione mondiale è essenziale produrre cibo ed energia in modo sostenibile.
Tra i modi più efficienti di produrre proteine ed elementi nutritivi pregiati vi è l'insetticoltura. L'allevamento di insetti come fonte efficiente di proteine nobili, in sostituzione di carne e di pesce, permette un recupero di scarti, residui e sottoprodotti della filiera agroalimentare e si integra con l'attività agroenergetica, a cui offre la possibilità di recupero di "sottoprodotti e residui" della produzione di energie rinnovabili, come gas ed elettricità, in forma di cascami termici ed eccedenze elettriche.
AgroInsecta si rivolge ad agricoltori, interessati a innovative forme di zootecnia, trasformatori e produttori industriali agroalimentari, a produttori di energia in agricoltura, come biogas, biometano e agrosolare, agli allevamenti avicoli ed ai mangimisti.
Il programma è strutturato in tre momenti: la mattinata sarà dedicata all'inserimento dell'insetticoltura in un virtuoso e sostenibile rapporto tra produzione di cibo e produzione di energia, anche alla luce del nuovo Decreto sul Biometano e del Pnrr; nel pomeriggio le presentazioni riguarderanno gli sviluppi della ricerca sull'insetticoltura e sui principali settori di sbocco della produzione, anche tramite collegamenti in remoto per conoscere alcune esperienze internazionali.
La giornata culminerà con il tema dello sviluppo del novel food e si concluderà con un momento conviviale di degustazioni a tema, in abbinamento con il celebre Derthona Timorasso, un vino bianco di grande struttura e crescente popolarità, tipico dei colli tortonesi.
Rivolgendosi ad un pubblico di operatori agricoli ed agroenergetici, l'evento consentirà anche di presentare alcune prime riflessioni sulle possibilità di sviluppo del biometano, alla luce della recentissima firma del terzo Decreto sul Biometano, in attuazione del Pnrr.
La partecipazione riconosce n Cfp 0,844 Sdaf 02 per la categoria dei dottori agronomi e dottori forestali. Rif Regolamento Conaf 3/2013