Sistemi di produzione casearia robusti e resistenti

L'ambiente competitivo dei sistemi di produzione di bovini da latte è spesso legato a una maggiore pressione sul benessere degli animali a causa di vari fattori di stress. Si sostiene che esiste un compromesso tra la produzione e il benessere degli animali, che include la salute degli animali. Tuttavia, questo non è sempre il caso. Il Focus Group di EIP-AGRI su "Sistemi di produzione lattiero-casearia robusti e resistenti" ha discusso su come combinare entrambi questi aspetti. Caseifici casearie robuste e resilienti possono far fronte a queste sfide nel contesto di circostanze economiche e ambientali sempre più volatili. Questo rapporto offre una panoramica dei problemi e delle soluzioni discusse nel Focus Group.