Cooperativa Mais Marano
Altre informazioni
Classificazione RRN
Imprese agricole e forestali
Settore/comparto
Cereali
Tipo di ente (classificazione 2014-2022)
Impresa agricola
Esperienze e collaborazioni
Altre collaborazioni in GO
No
Esperienza pregressa in progetti R&S
Sì
Competenze ed esperienze pregresse
La cooperativa Mais Marano raccoglie i produttori e trasformatori del Marano. Il Marano è una varietà di mais derivante da anni di selezione iniziati a fine del ‘800. Oggi tale varietà è coltivata quasi esclusivamente nella zona della Val Leogra e resiste grazie alla passione di alcuni agricoltori e trasformatori della zona, che commercializzano una farina con elevate caratteristiche qualitative e da cui si ottiene la “polenta di maranélo” molto utilizzata in passato nella zona del vicentino.