Cooperativa El Tamiso

"E’ una cooperativa di produttori agricoli che praticano esclusivamente l’agricoltura biologica fin dall’inizio degli anni ’80. La finalità principale è l’organizzazione della produzione e la vendita dei prodotti dei nostri soci. Commercializzazione anche di prodotti da agricoltura biologica di diversi altri fornitori non soci presenti in tutta Italia con cui negli anni si è stretto relazioni di reciproca fiducia. Si occupa anche di assistenza tecnica e della realizzazione di corsi di formazione, informazione e promozione diretta ai consumatori.
La Cooperativa Agricola “El Tamiso” è stata fondata a Padova il 10 Maggio 1984 da un gruppo di produttori e tecnici agricoli con il sostegno di alcune persone decise ad impegnare il loro lavoro, oltre che il loro interesse culturale, sui temi dell’ agricoltura biologica, dell’alimentazione naturale, della medicina alternativa e di proposte di vita in dissenso verso il modello di sviluppo economico dominante, molti di loro reduci dai grandi movimenti sociali e culturali che hanno caratterizzato il nostro Paese tra il ’68 e gli anni ’70. Da subito si sviluppò la vendita diretta dei propri prodotti a Padova, dove già allora molti cittadini erano pronti ad aderire alle proposte della cooperativa, sensibilizzati dal lavoro culturale svolto da diverse associazioni attive sul territorio, (dove spesso gli stessi fondatori della cooperativa erano impegnati a livello personale). Ed era tale il fermento in quegli anni che lo stesso nostro nome, in italiano “il setaccio”, attrezzo per setacciare la farina, quindi separare/scegliere ciò che serve dal resto, intende appunto essere simbolo di questa continua attenzione alla qualità, del cibo come della vita."