Antico Molino Rosso

Da tre generazioni il Molino Rosso di Buttapietra produce farina e da 25 anni è dedicato esclusivamente al biologico. All'Antico Molino Rosso si macina a pietra, con di cui una della prima metà del '900,nel complesso è caratterizzato da un moderno impianto di lavorazione pulitura, macinatura e confezionamento. Ha una vecchia ruota alimentata ad acqua ancora funzionante ma utilizzata solo per attività didattica. Privilegia e sostiene l’utilizzo di cereali se possibile prodotti in loco , in ogni caso di provenienza Italiana e tutti certificati da agricoltura biologica.Possiede un laboratorio analisi ed un laboratorio con forno atto a condurre test di panificazione ma anche attività didattica con scuole e corsi per panificazione e vari prodotti da forno.