Veneto

Scheda Banca dati della Ricerca

08/08/2012 Veneto

Scheda Banca dati della Ricerca

Valorizzazione genetica ed economica delle attitudini casearie del latte nella razza Rendena

26/07/2012 Veneto

L'industria casearia italiana occupa un ruolo importante nell'economia, in quanto circa il 70% del latte nazionale consegnato viene trasformato in formaggi.…

Scheda Banca dati della Ricerca

Processi di crescita e di maturazione delle drupe di olivo

24/07/2012 Veneto

Il progetto si propone di mettere a punto sistemi non distruttivi per il monitoraggio in tempo reale dell'andamento della maturazione della drupa di olivo, al…

Scheda Banca dati della Ricerca

Produzione di oli essenziali da geranio per utilizzazione quale insetto-repellente

23/07/2012 Veneto

Poiché sono conosciute le attività biologiche dei derivati delle varie specie di geranio, risulta di particolare interesse valutare l'influenza di differenti…

Scheda Banca dati della Ricerca

Selezione di lieviti per il miglioramento qualitativo della grappa

20/07/2012 Veneto

La sperimentazione condotta nell'ambito del progetto Lievigrappe ha previsto la valutazione delle performance di fermentazione in vinaccia destinata alla…

Scheda Banca dati della Ricerca

Valorizzazione delle potenzialità viticole, enologiche e di mercato dell'Incrocio Manzoni 6.0.13

19/07/2012 Veneto

Il Manzoni Bianco è vitigno autoctono non ancora completamente valorizzato e che non ha ancora trovato una precisa collocazione nel quadro internazionale. Lo…

Scheda Banca dati della Ricerca

Controllo in campo delle fumonisine nel mais

18/07/2012 Veneto

Dalle prime elaborazioni dei risultati delle prove relative all'applicazione delle buone pratiche agricole (BPA) è emerso che: l'applicazione dei protocolli di…

Scheda Banca dati della Ricerca

Sviluppo e validazione di piani alimentari innovativi per il vitello a carne bianca

14/07/2010 Veneto

In Veneto si allevano 1/3 dei vitelli ingrassati a livello nazionale, ed il settore è strutturato principalmente in filiere. Questo sistema organizzativo ha…

Scheda Banca dati della Ricerca

Tutela e valorizzazione della grappa veneta

13/07/2010 Veneto

Il progetto VALGRAVE ha preso il via con la stagione distillatoria 2007. Presso 10 distillerie, rappresentative di tutto il territorio regionale, sono stati…

Scheda Banca dati della Ricerca

Prodotti innovativi da matrici provenienti dalla Rosa di S. Antonio

12/07/2010 Veneto

Il progetto si è proposto di studiare l'ibrido di Rosa S. Antonio di Padova, pianta con forti connotazioni storiche e di legame con il territorio, recentemente…

Scheda Banca dati della Ricerca

Caratterizzazione e valorizzazione di grappe distillate da vinacce di uve autoctone appassite tradizionalmente destinate a produzioni di vini tipici connotati da una forte territorialità.

21/06/2010 Veneto

Il progetto interessa l'intero comparto della grappa veneta ed ha permesso di caratterizzare e valorizzare, nei diversi aspetti varietali e produttivi, grappe…

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Possibilità di contenere la contaminazione da fumonisine nel mais del Veneto

16/06/2010 Veneto

L’entità della contaminazione del mais veneto da fumonisine rende urgente individuare dei metodi di prevenzione. Due azioni tra loro sinergiche sono state…