Quinoa

Scheda Innovazione in campo

La quinoa: una coltura alternativa, redditizia e sostenibile, per la produzione di sfarinati gluten-free a basso indice glicemico

16/03/2022 Diversificazione e multisettorialità, Emilia-Romagna, Quinoa, Cerealicoltura

Nel 2017 e 2018 sono state seminate nella nostra azienda (biologica) e nelle altre aziende (bio e convenzionali) partner del progetto, tre cultivar (Regalona,…