Riduzione dei dosaggi di rame in viticoltura

Il rame nella difesa antiperonosporica della vite continua ad essere largamente utilizzato grazie all'efficacia fungicida, al favorevole rapporto qualità/prezzo e al suo apporto nelle strategie volte a evitare l'insorgere di resistenza del patogeno agli antiperonosporici endoterapici. Per contro, la sua tendenza all'accumulo che potrebbe determinare effetti indesiderati a danno della biocenosi del suolo, ha indotto la legislazione europea a limitarne le dosi d'impiego, su base annua o quinquennale, stimolando nell'ultimo decennio la ricerca e la sperimentazione di tecniche efficaci a dosaggi inferiori rispetto al passato. Il problema della riduzione dell'impiego del rame è particolarmente sentito in agricoltura biologica, dove questo principio attivo rappresenta, al momento, l'unico valido mezzo di difesa in grado di ostacolare le infezioni di Plasmopara viticola. Nel contempo, le stesse ditte produttrici di fungicidi cuprici hanno sempre più indirizzato la ricerca al fine di sviluppare formulati commerciali efficaci a bassi dosaggi. Il progetto intende valutare, in annate con differente pressione del patogeno, diversi formulati dei due principali raggruppamenti di prodotti rameici: il tradizionale, dove il metallo è presente in composti inorganici, ad azione preventiva e quello di recente introduzione, dove il metallo è combinato con molecole organiche in grado di penetrare nei tessuti verdi della pianta, efficace a dosi decisamente inferiori, ma che presenta maggiore pericolo di fitotossicità. La prova fitoiatrica è stata eseguita sulla varietà Rieling Italico presso l'azienda sperimentale Riccagioia presso la Sede Operativa Territoriale di Torrazza Coste (PV) dell'ERSAF e ha messo a confronto otto tesi con quattro repliche, in uno schema sperimentale a blocchi randomizzati.I risultati del triennio di sperimentazione, caratterizzato da una ridotta incidenza della peronospora, confermano che, in condizioni di rischio contenuto, è possibile ridurre drasticamente sia il numero dei trattamenti che gli apporti di rame metallo per intervento senza invalidare la costanza della protezione.