recupero dei prodotti della tradizione
Contenuti
Obiettivi
1) Definizione di un uvaggio a base di Tocai.
2) Messa a punto della tecnica di coltivazione del radicchio di monte.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.4 Prodotti vegetali
Area problema
402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori
404 Nuovi e migliorati prodotti alimentari derivati dalle produzioni di pieno campo
Ambiti di studio
17.5.1. Biodiversità e risorse genetiche autoctone o in via di estinzione
2.3.1. Comparto viti-vinicolo
2.2.1. Orticole e produzioni derivate (include patate)
7.4.1. Agrotecniche e relativi input
Parole chiave
vite + vino
radicchio
agrotecniche per erbacee
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Centri di sperimentazione
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Tutela risorse genetiche autoctone.
Natura dell'innovazione
Innovazione di prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Agronomiche
Genetiche
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Modelli e piani
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Capitale
Diminuzione
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Definizione di un uvaggio a base di Tocai: rilievi agronomici sulle varietà in prova.
Messa a punto della tecnica di coltivazione del radicchio di monte: coltivazione sotto tunnel freddo con rete ombreggiante ed anche coltivazione in pieno campo.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Agronomiche
Genetiche
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Modelli e piani
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Agenzia per servizi regionali
|
€20.000,00
|
100,00%
|
Partenariato
Ruolo
Leader
Name
ERSA - Agenzia regionale per lo sviluppo rurale
Action manager
Costantino Cattivello
Ruolo
Partner
Name
Ersagricola S.p.A.
Action manager
Mariolino Snidaro