Produzione di biomolecole per applicazioni agronomiche in pre e post raccolta

Le attività sperimentali condotte hanno permesso l’identificazione di due possibili microorganismi da utilizzare per la produzione per via biotecnologica di biomolecole da utilizzare in agricoltura. In un caso è stato identificato un fungo filamentoso, la Botrytis cinerea, acquisito da una collezione registrata (ATCC),  in grado di produrre ABA, molecola utilizzabile per diverse applicazioni in pre e post raccolta legate sia  all’allungamento della shelf life che al miglioramento delle caratteristiche sensoriali dei prodotti; sono state identificate le condizioni operative che permettono l’accrescimento della biomassa e sono state avviate la implementazione delle tecniche per la valutazione delle concentrazioni extracellulari. In un altro caso è stato identificato ed isolato presso il CRAB, da un compost abruzzese, un altro fungo filamentoso, il Trichoderma reesei, in grado di produrre un enzima, la endochitinasi, che ha mostrato attività antifitoparassitaria. Anche in questo caso sono state identificate le condizioni ottimali di crescita, è stata condotta una produzione pilota su scala 10 litri e sono state implementate le tecniche per correlare questi dati alla concentrazione extracellulare di enzima.