Gestione sostenibile dell'acqua nella viticoltura dei Colli Berici ed Euganei

Il progetto mira a studiare le problematiche relative alla gestione sostenibile dell’acqua nei territori coltivati a vite dei colli Berici ed Euganei. Esso si occupa di valutare lo stato attuale e la possibilità di sviluppi dell’irrigazione secondo i canoni di un uso corretto della risorsa idrica, nonché gli aspetti relativi la regimazione dei deflussi idrici in eccesso, finalizzata a proteggere il suolo dall’erosione. Si compone delle seguenti fasi:  Studi preliminari: indagine conoscitiva dei territori, acquisizione delle conoscenze sull’irrigazione, studio climatologico in serie storica, per definire i fabbisogni irrigui e l’aggressività della pioggia ai fini dell’erosione.  Individuazione dei casi studio e allestimento di piani di monitoraggio; individuazione di aziende viticole modello ove si procederà all’acquisizione dei dati storici. Si allestiranno i sistemi di captazione dell’acqua di ruscellamento superficiale.  Esecuzione di monitoraggi in campo:  Raccolta micro vinificazioni ed esami sensoriali  Studi sull’erosione:  Elaborazione dei risultati Divulgazione