C R P V - 2 0 0 1 - P O S T - R A C C O L T A O R T O F R U T T I C O L I
Contenuti
Obiettivi
Studio e prevenzione delle alterazioni a sviluppo post-raccolta, caratterizzazione qualitativa e conservabilità dei prodotti ortofrutticoli
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.0 Ricerche a carattere generale
Ambiti di studio
2.2.1. Orticole e produzioni derivate (include patate)
2.1.1. Frutticole comuni e produzioni derivate
7.6.1. Raccolta e primo stoccaggio/conservazione delle produzioni vegetali
10.1.1. Condizionamento prodotti, conservazione e distribuzione
Parole chiave
alterazioni post-raccolta
conservazione post-raccolta
caratteristiche qualitative
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.)
Altro
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Territorio, paesaggio e ambiente
Altro
Risultati Attesi
Caratteristiche dell'innovazione
Altro
Forma di presentazione del prodotto
Altro
Miglioramento qualitativo
Si
Risultati Realizzati
Caratteristiche dell'innovazione
Altro
Forma di presentazione del prodotto
Altro
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€124.068,00
|
90,93%
|
Partenariato
Ruolo
Leader
Name
CRPV Soc. Coop. Centro Ricerche Produzioni Vegetali
Action manager
Prof. G.C. Pratella, Prof. G. Tonini, Prof. P. Ber