BOVINI DI RAZZA AGEROLESE: AZIONI DI RICERCA PER LA DEFINIZIONE DI UNA MODELLISTICA D’INTERVENTI SUGLI AMBIENTI DI ALLEVAMENTO E DI TRASFORMAZIONE AZIENDALE DEL LATTE
Contenuti
Obiettivi
-Identificare il quadro di riferimento normativo dei vincoli esistenti nella penisola sorrentina-amalfitana.
- Caratterizzare le tipologie di strutture di allevamento e trasformazione del latte presenti sul territorio.
- Definire modelli costruttivi e distributivo-funzionali per gli allevamenti e le aziende di trasformazione, i quali siano applicabili e replicabili ed in grado di garantire lefficienza aziendale, ligiene delle produzioni e il benessere degli animali.
- Ottenere indicazioni per la formulazione e/o la modifica delle normative e degli strumenti di pianificazione urbanistica e territoriale delle zone agricole.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
10.7 Scienze agrarie
Area problema
312 Miglioramento delle strutture e attrezzature dell’azienda
407 Nuovi e migliorati prodotti alimentari di origine animale (carni, latte, uova, pesce ecc.)
Ambiti di studio
3.1.1. Comparto bovino da latte
13.1.1. Strutture, impianti, macchinari e/o attrezzature
19.1.1. Istituzioni, norme e politiche di sviluppo
Parole chiave
norme urbanistiche/paesaggistiche
pianificazione/gestione territoriale
Ambito territoriale
Provinciale
Destinatari dei risultati
Centri di produzione animale
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.)
Istituzioni pubbliche
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Territorio, paesaggio e ambiente
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Modelli costruttivi e distributivo-funzionali per gli allevamenti e le aziende di trasformazione del latte
Natura dell'innovazione
Innovazione di prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Per la programmazione delle politiche
Altro
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Modelli e piani
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Altri costi di esercizio
Diminuzione
Prodotto innovativo atteso
Quadro normativo di riferimento dei vincoli esistenti sul territorio, con linee-guida per la formulazione e/o la modifica delle normative e degli strumenti di pianificazione urbanistica e territoriale delle zone agricole
Natura dell'innovazione
Innovazione di prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Per la programmazione delle politiche
Altro
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Altro
Rischio d'impresa
Diminuzione
Prodotto innovativo atteso
Data base sui dati relativi alle caratteristiche strutturali delle aziende presenti nella penisola sorrentina-amalfitana
Natura dell'innovazione
Innovazione di prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Per la programmazione delle politiche
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Database e software
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€50.000,00
|
80,05%
|
Partenariato
Ruolo
Leader
Name
Università degli studi di Napoli Federico II - Dipartimento di Agraria
Action manager
Ennio Del Vasto