Cooperazione per la creazione e divulgazione del prototipo distributivo di filiera corta SMARTCHAINH24

La presente proposta progettuale, in linea con la legge regionale sulla filiera corta, intende favorire la commercializzazione delle produzioni agricole locali nonché promuoverne il consumo e contrastare, allo stesso tempo, l'utilizzo di "cibi spazzatura", rivoluzionando l'attuale modello di filiera corta esistente nel contesto territoriale pugliese. Si intende, realizzare e sperimentare, attraverso attività di cooperazione del costituendo GO, il sistema di distribuzione "SMARTCHAINH24" simile alle attuali vending machines, che, in contrasto con quelle presenti attualmente sul mercato, si caratterizzi nell’erogare esclusivamente prodotti agroalimentari di qualità, tipici, freschi e trasformati provenienti direttamente dagli agricoltori/produttori del territorio della Regione Puglia. Questa innovazione risponde alle attuali esigenze dei principali attori del sistema agroalimentare: il produttore ed il consumatore. Negli ultimi anni, infatti, si registrano cambiamenti anche profondi nelle tendenze del consumo alimentare e nelle aspettative dei consumatori, con una crescente attenzione per l’origine e la qualità dei prodotti agricoli e un crescente interesse ad instaurare un rapporto diretto con il produttore (c.d. marketing o acquisto esperienziale).Il prototipo della SMARTCHAINH24, si sostanzia in una forma innovativa di commercializzazione che rientra nelle alternative food network, facilitando modelli innovativi basati sul rapporto diretto produttore-consumatore. Tale sistema consentirà di rivitalizzare le aziende agricole del territorio meno strutturate e impossibilitate a competere nei nuovi scenari disegnati dalla globalizzazione dei mercati.