Ottimizzazione della logistica e del flusso di informazione per le produzioni del Distretto orticolo della Provincia di Alessandria
Contenuti
Obiettivi
- Analizzare i canali esistenti di distribuzione dei prodotti del Distretto ortofrutticolo della provincia di Alessandria, per tre prodotti: melone, patata e insalate;
- Analisi della logistica di trasporto dei prodotti e del passaggio di informazioni tra i diversi nodi della catena;
- Messa a punto di strategie per la gestione delle scorte e degli ordini nei diversi nodi della catena;
- Messa a punto di modelli di simulazione della logistica e del passaggio delle informazioni tra i diversi anelli della catena;
- Analisi e comparazione di scenari alternativi per il miglioramento della logistica e del passaggio delle informazioni tra gli attori operanti nel Distretto orticolo della Provincia di Alessandria
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.0 Ricerche a carattere generale
Area problema
509 Attività di gruppi (*organizzazioni di produttori, cooperazione, centri di raccolta e stoccaggio dei prodotti, catene di distribuzione, ecc.), di forme organizzative della produzione e mercati
504 Miglioramento dell’efficienza dei mercati dei prodotti agricoli e dei mezzi di produzione
Ambiti di studio
14.2.1. Economia e strutture dei sistemi produttivi e di mercato
11.1.1. Commercializzazione, marketing e sviluppo mercati
Parole chiave
logistica
strategie/canali di commercializzazione
Ambito territoriale
Provinciale
Zona altimetrica
Pianura
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.)
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Distretto produttivo
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Analisi delle attività e dei flussi di prodotto nel Distretto orticolo della provincia di Alessandria
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Pubblicazioni
Prodotto innovativo atteso
Modelli di simulazione per l’analisi degli aspetti logistici del Distretto orticolo della provincia di Alessandria
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Pubblicazioni
Prodotto innovativo atteso
Strategie di gestione delle scorte e degli ordini in condizioni di incertezza
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Tecnico-produttive
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Pubblicazioni
Prodotto innovativo atteso
Linee guida per il miglioramento della logistica, delle qualità e quantità di prodotto commercializzato nell’ambito del distretto
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Pubblicazioni
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Linee guida per il miglioramento della logistica, delle qualità e quantità di prodotto commercializzato nell’ambito del distretto orticolo di Alessandria
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Tecnico-produttive
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Pubblicazioni
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Mezzi tecnici
Diminuzione
Altri costi di esercizio
Diminuzione
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€162.051,00
|
78,79%
|
|
Assessorato provinciale
|
€5.000,00
|
2,43%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Dipartimento di Economia e Ingegneria Agraria, Forestale ed Ambientale - Università di Torino
Responsabile
Remigio Berruto
remigio.berruto@unito.it
Ruolo
Partner
Nome
CADIR LAB s.r.l.
Responsabile