Moderna Utilizzazione di Antiche Piante Locali
Contenuti
Obiettivi
La ricerca si pone l'obiettivo di uscire dal piano del mantenimento della diversità per andare verso una
migliore utilizzazione commmerciale delle accessioni locali mediante la realizzazione di impianti sperimentali
indirizzati alla produzione di frutta con moderni criteri agronomici a basso impatto ambientale.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.4 Prodotti vegetali
Area problema
402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori
702 Evoluzione economica e sociale degli ambienti rurali
Ambiti di studio
7.1.2. Genetica classica e miglioramento genetico vegetali
16.1.1. Nutrizione e salute umana
Ambito territoriale
Regionale
Zona altimetrica
Collina
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Produttori vivaistici
Imprese di commercializzazione dei prodotti
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Distretto produttivo
Turismo rurale
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
1) Monografia in formato pdf da mettere a disposizione per la divulgazione sul portale dell'ARSIA contenente
l'elenco dei genotipi di olivo, frutta e vite caratteristici delle zone del Comune di Massa Marittima
2) Impianti di piante da frutto su vari portinnesti realizzati da parte di aziende locali.
3) Informazioni riguardo la compatibilità e adattabilità delle varie combinazioni cultivar / portainnesto
4) Informazioni riguardanti proprietà chimiche ed organolettiche dell'olio e dei frutti, per quest'ultimi possibilità
di utilizzazione alternativa al fresco (cotture, marmellate,) nonchè eventuale valorizzazione nella moderna
ristorazione.
5) Eventuali nuove schede morfologice e molecolari per l'iscrizione nei repertori regionali per le piante idonee.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Agronomiche
Genetiche
Forma di presentazione del prodotto
Protocolli e disciplinari
Pubblicazioni
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Capitale
Aumento
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Agenzia per servizi regionali
|
€19.980,00
|
53,57%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
CNR-IVALSA (Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree)
Responsabile
Claudio Cantini
cantini@ivalsa.cnr.it