Fruttiferi Tropicali e Subtropicali - Attività biologica di estratti e principi attivi di frutti tropicali
Contenuti
Obiettivi
Studiare lattività biologica di estratti e principi attivi di frutti di piante tropicali impiantate nella provincia di Messina
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Sperimentazione
Area disciplinare
6.4 Prodotti vegetali
Area problema
306 Organizzazione dei sistemi produttivi di frutti, semi da consumo e vegetali
608 Nutrizione umana
Ambiti di studio
2.1.2. Frutticole tropicali/subtropicali e produzioni derivate
16.1.1. Nutrizione e salute umana
Parole chiave
elementi salutistici
diete alimentari
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Lavoratori agricoli
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Incrementare in Sicilia la diffusione di colture non tradizionali e stimolare il consumo di frutti ricchi di sostanze salutistiche.
Natura dell'innovazione
Innovazione di prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Prodotto innovativo atteso
Isolare dai frutti sostanze ad alto valore aggiunto, come enzimi, flavonoidi, vitamine, utilizzabili in campo farmaceutico, alimentare e biotecnologico.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Biologiche
Biotecnologiche
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Miglioramento qualitativo
Si
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€15.000,00
|
100,00%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Dipartimento Farmaco - Biologico - Università degli Studi di Messina
Responsabile
Enza Maria Galati
emgalati@unime.it