Tecniche per ridurre le emissioni di ammoniaca e gas serra dei sistemi a terra per le ovaiole

L’abbinamento di sistemi di essiccazione, quali il tunnel esterno di essiccazione MDS, al sistema di stabulazione a voliera permette una rapida, uniforme ed efficace disidratazione della pollina anche nelle stagioni fredde, con polline in uscita dal processo di essiccazione caratterizzate da un tenore di secco mediamente pari all’82% e sempre superiori al 75%. Le polline disidratate mostrano una ridotta potenzialità emissiva, rispetto alle polline tal quali, in quanto meno soggette ai processi di trasformazione della sostanza organica e di mineralizzazione dell’azoto organico in ammoniacale, che possono generare emissioni di ammoniaca e gas serra dalle successive fasi di stoccaggio e utilizzazione agronomica.
L’introduzione di innovazioni costruttive, impiantistiche e tecnologiche nei sistemi di allevamento a voliera per le ovaiole contribuisce a ridurre i fattori emissivi di ammoniaca e GHG annui per capo allevato.
Il bilancio complessivo delle emissioni ammoniacali dalle fasi di stabulazione, stoccaggio e distribuzione agronomica della pollina ha mostrato che l’abbinamento del tunnel di essiccazione alla voliera, grazie all’elevato tenore di sostanza secca della pollina ottenuta, è in grado di ridurre le emissioni del 33% rispetto alla voliera standard, un beneficio che si ottiene soprattutto nello stoccaggio e nella distribuzione agronomica, mentre la voliera innovativa ha ridotto il complesso delle emissioni di circa il 24%, grazie alla maggiore efficienza del condizionamento ambientale del ricovero, che porta a un fattore di emissione della fase di stabulazione nettamente inferiore alla voliera standard.