Analisi economica della filiera vitivinicola nelle diverse realtà produttive della Sicilia. Il distretto del vino Marsala
Contenuti
Obiettivi
Valorizzare il vino di qualità attraverso lanalisi dei costi, dei ricavi, dellorganizzazione produttiva e commerciale (ed in particolare del peso e dellefficienza economica) per le diverse tipologie di prodotti del sistema vitivinicolo siciliano
Classificazione
Tipologia di ricerca
Sperimentazione
Area disciplinare
6.0 Ricerche a carattere generale
Area problema
504 Miglioramento dell’efficienza dei mercati dei prodotti agricoli e dei mezzi di produzione
313 Problemi gestionali dell’azienda
509 Attività di gruppi (*organizzazioni di produttori, cooperazione, centri di raccolta e stoccaggio dei prodotti, catene di distribuzione, ecc.), di forme organizzative della produzione e mercati
Ambiti di studio
2.3.1. Comparto viti-vinicolo
6.3.1. Prodotti tipici/tradizionali
14.3.1. Tematiche di carattere economico in generale
Parole chiave
vino
analisi filiere
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.)
Imprese di commercializzazione dei prodotti
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Distribuzione
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Rapporto sulle conoscenze economiche per le diverse tipologie di prodotti del sistema vitivinicolo
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Per la trasformazione
Organizzativo/gestionali
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Rapporti e manuali
Altri costi di esercizio
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Rapporto sulle conoscenze economiche per le diverse tipologie di prodotti del sistema vitivinicolo
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Organizzativo/gestionali
Per la trasformazione
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Rapporti e manuali
Impatti dell'innovazione
Altri costi di esercizio
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Enti finanziatori/promotorI
| Ente | Contributo (€) | % |
|---|---|---|
|
Assessorato regionale
|
€144.607,00
|
100,00%
|
Partenariato
Ruolo
Capofila
Nome
Istituto di Coltivazioni Arboree - Unversità degli Studi di Palermo
Responsabile
Rosario Di Lorenzo
Ruolo
Partner
Nome
Dipartimento di Economia dei Sistemi Agro-Forestali - Università degli Studi di Palermo
Responsabile
Antonino Bacarella